Fajitas ”BBQ” med oksekød og svampe

  • Spice Level Mild
  • Personer 4
  • Ingredient Count 13

Ingredienser

  • 1 brev Old El Paso™ Fajita Spice Mix
  • 450 g oksehøjreb
  • 2 spsk olie til stegning
  • 1/4 agurk
  • 1 avocado
  • 8 champignoner
  • 1 lime

Salat

  • 4 dl blandet salat
  • 8 små tomater på kvist
  • 8 små mozzarella
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 spsk balsamicoeddike

Sådan gør du

  1. Skær sener væk fra kødet. Skær champignonerne i otte små stykker.
  2. Krydr med salt, Old El Paso™ Fajita Spice Mix og steg kødet i olie sammen med champignonerne ved høj varme.
  3. Skræl og skær agurken i små stave. Skær avocadoen over på midten og tag stenen ud, skær den derefter i små stave.
  4. Kom alle ingredienserne i tortillaerne.

Salat

  1. Skyl salaten, tomaterne og mozzarellaen.
  2. Bland alle ingredienserne og krydr med salt og peber.