Tacotærte med hakket oksekød, majs og kikærter

  • Personer 4

Ingredienser

  • 1 tærteform
  • 1 tærtebund
  • 400 g hakket oksekød
  • 2 spsk madolie
  • 2 fed hvidløg
  • 1 skalotteløg
  • 100 g revet ost
  • 100 g kikærter
  • 100 g majs
  • 2 stilke koriander
  • 1 rødløg
  • 1 spsk Old El Paso Taco Spice Mix

     

    Salat:

  • 4 kogte artiskokker
  • 2 syltede peberfrugter
  • 1 skalotteløg
  • 100 g kogte haricots verts (små grønne bønner)
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk vineddike

Sådan gør du

  1. Finhak hvidløgene og skalotteløget. Steg løgene og det hakkede oksekød i olie til kødet er gyldent.
  2. Krydr med salt, peber og tacokrydderi.
  3. Tilsæt majs, kikærter, ost og finhakkede koriander.
  4. Fordel blandingen på tærtebunden og bag tærten ved 175 °C i 20 minutter.

Salat:

  1. Snit artiskokkerne, peberfrugterne og haricots verts.
  2. Smag til med vineddike, olivenolie og krydr med salt og peber.