Denne ret med marineret fisk er oprindeligt fra Peru, men er præsenteret her i mexicansk stil. Den byder på en unik kombination af syre, varme og sødme.

Server en velsmagende vegetarret bestående af portobellosvampe med et hint af røget chipotle, syrnet rødløg og den mexicanske nationalsalsa Picco de Gallo – ”hanens næb”. 

Tortillabåde fyldt med sprød, pankofriteret torsk med sød og stærk mangosalsa og cremet hot mayo giver en frisk og krydret smagsoplevelse inspireret af Mexicos vestkyst.  

Ligeså let som en god taco, perfekt når du ikke har så meget tid, men alligevel vil servere noget godt: Grillet dansk kylling møder den mexicanske tomatsalsa Pico de Gallo.

En velsmagende og langtidskogt amerikansk klassiker i mexicansk stil. Krydret, mørt svinekød møder cremet og sprød coleslaw i bløde tortillabåde.

Tortillabåde med fyldig mexicanskinspireret chiligryde med okseryg og sursød syltet rødløg en langtidskogt ret som er værd at vente på.