Mexicansk salat med fåreost

  • Personer 4
  • Ingredient Count 12

Ingredienser

  • 200 g fetaost, marineret
  • 150 g blå vindruer
  • 1 appelsin
  • 1 bundt radiser
  • 1,5 dl majs
  • 200 g agurk
  • 230 g tomat
  • 100 g salat
  • Sort oliven
  • 1 fed hvidløg
  • 1 1/2 rødløg
  • 1,5 spsk Old El Paso™ Spice Mix for Tacos
  • 0,5 dl Old El Paso™ Thick 'n' Chunky Salsa,
  • 1,5 spsk Old El Paso™ Jalapeños, hakkede
  • 3 dl cremefraiche
  • 1 pose Old El Paso™ Nachips™

Sådan gør du

  1. Salatdressing: Pres hvidløget og finhak rødløget. Bland hivdløget med en tredjedel af rødløget, tacokrydderiet, salsaen, jalapeños og cremefraichen. Sæt dressingen i køleskabet.
  2. Salat: Skær fetaosten i tern. Tag stenene ud af vindruerne, og skræl og del appelsinen i både. Skær radiserne i skiver og agurken og tomaterne i tern. Kom grøntsagerne og salaten i et salatfad.
  3. Server salaten og dressingen sammen med de varme og sprøde Old El Paso™ Nachips™ (varmes i ovnen ved 125 °C i ca. 10 minutter).